مهمترین خواص سمنو ناشتا
احتمالا همه ما با نام سمنو آشنایی داریم، شاید برخی تصور کنند از این دسر خوش طعم و لذیذ فقط در سال تحویل و در سفره هفت سین قابل استفاده است. اما جالب است بدانید مصرف این دسر فواید بسیار زیادی برای بدن دارد و طرفداران بسیار زیادی دارد. شما می توانید این دسر لذیذ را در طول سال از فروشگاه های اینترنتی معتبر خریداری کنید. اما قبل از مصرف بهتر است ابتدا با فواید آن و مصرف سمنو ناشتا اطلاعات بیشتری به دست آوردید.
سمنو
سمنو ( با نام دیگر سنمک ) نوعی دسر شیرین است که از آرد گندم جوانه زده به دست می آید. تاریخچه این دسر با دوران ساسانی برمیگردد که نماد برکت زمین در بین ایرانیان یاد می شود. این سمنو سرشار از کلسیم و پتاسیم است که مصرف مناسب و اندازه آن به افراد سالمند و کودکان و همینطور به افرادی که از پوکی استخوان رنج می برند توصیه می شود. مواد معدنی و ویتامین های این دسر تنها محدود به این دو مورد نمی شود بلکه ویتامین های گروه B، آهن و اسید فولیک موجود در آن خون ساز بوده و فوایدی همچون تنظیم هورمون ها، آرامش اعصاب، کاهش خستگی و غیره در بردارد.
بهترین زمان برای مصرف سمنو
از آن جای که سمنو یک غذای کامل است می توان آن را به عنوان یک صبحانه در نظر گرفت. از سوی دیگر از نظر پزشکان بهترین زمان برای مصرف این دسر ناشتا و با معده خالی است. باید در نظر داشته باشید این دسر خوش طعم غذایی سنگین و دیر هضم است و مصرف آن در صبحانه باعث می شود تا دیرتر احساس گرسنگی کنید. این امر به افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند کمک می کند.
خواص سمنو ناشتا
همانطور که در ابتدا بیان شد این دسر لذیذ فواید بسیار زیادی برای بدن دارد مهمترین فواید سمنو ناشتا عبارتند از:
- افزایش انرژی در ابتدای روز
- تاثیر قابل توجه در فعالیت های فکری
- پیشگیری از پوکی استخوان
- کمک به رشد ذهنی و فیزیکی کودکان
- مفید برای پوست و مو
- درمان سوءهاضمه
- درمان ریزش مو
- کمک به رفع لاغری صورت
- کمک به درمان نازایی یا سختی زایمان
- رفع علائم و عوارض یائسگی
- درمان بیماری هایی همچون پسوزیاریس و پارکینسون
- افزایش قدرت جنسی و باروری
- افزایش دهنده شیر مادران و غیره
ارزش غذایی و مواد معدنی سمنو
این شیرینی سرشار از انواع مواد معدنی و مواد مغذی است که مهمترین آن ها عبارتند از:
- پروتئین
- روی
- آهن
- مس
- سلنیوم
- کرومیوم
- ویتامینA,E,K
- ویتامین های گروه B (B1,B3,B5,B8,B12,…)
نحوه نگهداری سمنو
یکی از مواردی که باید به آن توجه ویژه ای شود نحوه نگهداری از این دسر لذیذ است. در تهیه این شیرینی از جوانه گندم استفاده شده و هیچ ماده نگهدارنده ای در آن وجود ندارد. به همین منظور نگهداری از آن بیشتر 3 ماه باعث فاسد شدن آن می شود. می توانید آن را در یک نایلون یا ظرف سر دار مناسب گذاشته و درون فریزی نگهداری کنید. اما توجه داشته باشید برای استفاده نباید آن را گرم کنید، کافیست آن را در هوای آزاد قرار داده و اجازه دهید تا کم کم یخ آن آب شده تا به شکل خمیری خود بازگردد. سپس شما می توانید آن را میل کنید.
محدودیت های سمنو
شما باید توجه داشته باشید که سمنو در کنار فواید بیشماری که دارد می تواند برای برخی افراد مضر باشدو استفاده زا این دسر لذیذ می تواند برای کسانی که گرم مزاج هشتند یا به گندم حساسیت دارند مضر باشد. از سوی دیگر این دسر شیرین است و مصرف آن برای افرادی که دیابت دارند یا افزایش وزن دارند مناسب نیست. البته این افراد می توانند از این شیرینی به میزان کم مصرف کنند اما بهتر است قبل از مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنند تا مشکلی به وجود نیاید.
نتیجه گیری
همانطور که در مطالب فوق بیان شد سمنو نوعی شیرینی بسیار لذیذ و است که از آرد جوانه گندم به دست می آید و فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. بهترین زمان برای مصرف این دسر با معده خالی و ناشتا است. چرا که باعث می شود تا ساعت ها احساس گرسنگی نکنید. مهمترین فوایدی که این دسر با خود به همراه دارد می توان به افزایش انرژی، پیشگیری از پوکی استخوان، درمان سوءهاضمه، رشد فیزیکی و ذهنی کودکان و غیره اشاره کرد.